Descripción:
Se trata de la mayor feria mundial para la producción artesanal de helados, confitería, postres y panificación. En la edición del 2015 se introdujo el sector de la pizza. Publico en el 2015: 187.233 visitantes, de los que 38.122 eran extranjeros. Este salón es escenario de lanzamientos de tendencias e innovaciones tecnológicas.